El magnàr in tòla e Radécio
La rubrica de la cusìna in tòla nel segno de la tradissión veronese. Gh’émo ‘l piasér de presentàr càlche réçèta al gran “Radécio rósso de Verona”, che se’l cóltìva a Caselón. Le récète, che répórtémo qua, i-è tòlte da libro “L’oro della Bassa” (veronese) – Ricettario a cura dell’Associazione Pro Loco ‘Casaleone-Carpanea’, publicà ‘n ócasión del ‘IV Concorso Gastronòmico Radécio d’Arzènto’, del 3 de diçèmbre 2008.