La prima fiera del Tartufo Veneto a Ferara de Monte Baldo l'è riussì a portàr un mucio de zénte tra le vie del paese e nei dintorni, tra stradèle e boschi con la possibilità de parteçipàr a eventi o de portarse a casa dal marcà, el magnifico "Oro del Baldo". Pietanse de ogni tipo in compagnia del Tartufo montebaldino. A parte i numarósi eventi semo riussì a parteçipàr a la conferensa co' l'esperto e giornalista micologo de la rivista nassionàl "Passione Funghi e Tartufi" Nicolò Oppicelli. Dovémo dir veramente interessante, con curiosità su questo mondo che parte da la flora e da la fauna par finìr nel campo siéntìfico e de la riçérca ospedaliera e universitaria. In pratica podémo dir, che quel che pól far un Tartufo sóto tèra no g'avì gnanca idea o quel che pól far un fóngo de sóra.
Come una rete internet nei boschi che rièsse a métar in comunicassión un esemplàr co' l'altro. S'à parlà anca dei ris-ci par l'òmo, par el càn da Tartufi che a òlte magna el bocón invelenà messo par tèra o ne le póce da qualche delinquente, dei fónghi "zoombie", del valór sui marcà del nostro Tartufo tra i 600 e i 1000 euri al chilo, de quel magnà da i scoiàtoli e de quel butà fóra dal de drio da altre bestie dei boschi che le contribuisse a semenàr da nóvo i fónghi. Dovì pensàr che el ciclo completo dei tartufi l'è tra i 180 e i 240 giorni tra setembre e marso. Visto che l'è sóto tèra l'unico sistema par rinàssar e farse notàr, l'è far spussa, in questa maniera le bestie che ghe passa de sóra no le pól no sentirlo e raspàr par magnàrlo; te pól sentìr quel tipico udór de aio che se no fusse nel bósco, te podaressì pensàr che calchedùn l'è drio a magnarse un panéto co' la sopressa. Un mondo tuto da scoèrzar a Ferara de Monte Baldo soratuto in tòla con pietanse veramente gustose. (La Redassión - 18 Luio 2025)
